Womit könnte das nur zusammenhängen? Seit 2017 geht die Produktion von Schweinefleisch in Deutschland zurück, berichtet das Bundesamt für Statistik. Die neuesten Zahlen bestätigen den Trend. Im ersten Halbjahr schlachteten deutsche Unternehmen 21,6 Millionen Schweine, was einem Rückgang von etwa 2,2 Millionen (-9,2 %) im Vergleich zum Vorjahr entspricht.
Die Produktion von Schweinefleisch ging ebenfalls im ersten Halbjahr 2023 um 9,4 % zurück, wobei 2,1 Millionen Tonnen produziert wurden. Dieser Rückgang ist zum Teil auf den rückläufigen Schweinebestand in Deutschland zurückzuführen. Die Anzahl der inländisch gezüchteten geschlachteten Schweine ging um 10,0 % auf 20,9 Millionen zurück, während die Anzahl der ausländisch gezüchteten geschlachteten Schweine um 19,6 % auf 741.300 stieg.
Die Zahlen bei der Produktion von Rindfleisch und Geflügel sind weitgehend konstant geblieben, auch hat sich der Anteil von Vegetariern und Veganern innerhalb der Bevölkerung nicht verändert.
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3 Antworten zu „Produktion von Schweinefleisch geht erneut zurück“